Как делают настоящую пастилу сегодня

Ответить
Аватара пользователя
ЕленаЛосева
Сообщения: 68
Зарегистрирован: Пт июл 07, 2017 12:50 am

Как делают настоящую пастилу сегодня

Сообщение ЕленаЛосева » Ср май 16, 2018 7:24 pm

Прошло более века, но белевские сладости сохранили старинную славу и не утратили первоначального вкуса. На производстве «Старые традиции» не гонятся за модой на пищевые добавки и новые технологии. Там по-прежнему готовят кондитерские изделия вручную, из классического набора натуральных продуктов. В составе воздушной яблочной пастилы, представленной в сети «Глобус Гурмэ» – всего три компонента:
• свежие яблоки;
• патока;
• цельный яичный белок.

За процессами приготовления пастилы на фабрике «Старые традиции» строго наблюдают технологи. Особых секретов на производстве нет: дело в тщательном соблюдении рецептур и старании работников на всех линиях. Исходные ингредиенты взбивают, выкладывают в поддоны, сушат в печи. Подготовленные коржи прослаивают свежей яблочной массой, нарезают ножами. Аппетитные румяные ломтики фасуют в упаковки и отправляют в продажу.

Теперь воздушная Белевская пастила продается и в гипермаркетах «Глобус Гурмэ». Она поставляется в красочных изящных коробочках с пометкой «продукт ручного изготовления». Такое лакомство станет украшением стола или оригинальным гастрономическим подарком со славной тульской земли.

Ответить